عثرت بعثة الآثار من جامعة كاتاني الإيطالية العاملة في منطقة سقارة بالقرب من القاهرة على أقدم جبن في العالم، عمره 3.2 ألف سنة مصنوع من حليب البقر والماعز والأغنام.

الجبن به بكتيريا تسبب "حمى البحر الأبيض "

وتفيد تقارير صحافية، بأن الاكتشاف جرى بالتعاون مع جامعة القاهرة، حيث درس الخبراء البقايا الصلبة لجبن عثر عليه في مقبرة  في منطقة سقارة، وتبين أنه مصنوع أعوام 1290-1213 قبل الميلاد , واكتشف الخبراء في الجبن بكتيريا يمكن أن تسبب مرضًا كان يعرف في مصر القديمة بـ"حمى البحر الأبيض المتوسط" التي كانت تصيب المواشي والناس ,وتجدر الإشارة أن مجمع سقارة التاريخي القريب من القاهرة يتضمن مقبرة أثرية وفيه هرم زوسر.

ونظرًا لأن المصريين القدماء كانوا يؤمنون بوجود حياة بعد الموت، كانوا يزودون موتاهم بالأسلحة واللوازم البيتية والمواد الغذائية والمشروبات , وكانت هذه الأشياء توضع مع الميت في القبر ليستفيد منها في "حياته الجديدة".